Recept
Pripravimo
vlečeno testo iz olja, jajca, mlačne vode, soli in pol litra moke. Nadev:
posebej skuhamo suhe slive. Ko so kuhane, jim odstranimo peške in jih
razrežemo. Vanje vmešamo veliko žlico spenjenega masla in smetano. Najboljša je
tista, ki jo posnamemo s kuhanega mleka. Če se nam zdi preveč gosta, lahko
dodamo žlico slivove marmelade. Z nadevom namažemo valjano testo, zvijemo in ga
v prtiču skuhamo v slani vodi. Kuhane štruklje razrežemo in zabelimo z
drobtinami, prepraženimi na maslu. Dober tek!